SALAH SATU RAJUTAN MERAKIT WISATA SYARIAH

 

Kok paralu makan sadiokan kuliner istimewa Minangkabau yang rumusnya …

AMAN, SEHAT, ENAK (lamak diawak katuju dek urang), HALAL dan BERMUTU terukur dengan ISO.22000 .

Baa caro no ??
Usul no karajo an dek Bundo Kanduang dan PKK … jadi terpadu

Resep no ???
Kuliner Minangkabau tidak pakai BUMBU yang instant tetapi memakai LANGKOK LANGKOK yang diolah bersamaan dengan masakan itu.

Kalau bumbu datangnya belakangan …

Ini beda hakiki pengolahan masakan Minangkabau itu…
apalagi semuanya digiling sendiri…
kunyit buat anti biotik….
jahe buat buat penangkal masuk angin, lengkuas atau laos, daun kunyit, daun jeruk, serei, bawang putih, bawang merah..
cabe rawit atao lado kutu, cabe merah, ketumber barandang samo kelapa…
di oseng bau wanginya minta ampun….
semua bumbu diracik sendiri…
dan mengandung unsur2 (kesehatan)/ kea’rifan lokal…

Sayang no lupo manyabuik di Balairung …

Mandabiah ayam memang diragukan batua di restoran restoran, harus diperiksa apakah sudah sesuai dengan BIMBINGAN SYARI’AH itu.

Itulah nan manjadi kajian Halal sertifikasi utk ISO.22000 itu

Leave a Reply